エ〜、
オカンと姉が二人揃って出かけたので
ワン子と二人で留守番なのですよ。
(^^)
久しぶりに羽が伸ばせる〜！
って事で
このところ撮りたくなってた花の写真を撮りに
大神（おおが）ファームさんに行ってきました。
ホントならもっと重装備で出かけたかったんですが．．．
ワン子の子守＆散歩も兼ねていっしょに連れて行ったので
三脚も持たない軽装での気楽な撮影、
１０時半ごろ現地について軽く撮影してから食事をして
午後も２時間くらい撮影しようってプランです。
当ページに九州からアクセスして下さる方って
アクセス解析見てもほとんどいらっしゃらないので
チト迷いながらではありますが、(^^;)
ワン子を連れてもう何回かお邪魔している大神ファームさん、
ランチも食べてきたので改めて
行ってきた！食ってきた！でご紹介することにします〜。
当ＨＰではフィギュアのガレージキットイベントレポの写真ばかりＵＰしてますが
カトちゃんは基本写真オヤジですので
気が向いたら色々なモンを撮るのですよ。
花の写真なんて、
下手の横好き３０ウン年撮り続けてるワケです。
それにしても．．．
撮っても撮っても美味くならんなァ、花の写真．．．
(-_-;)
まあ、たまには花の写真もよろしいデショ？ って事で
しばしおつきあい下さいな。
大神ファームさんはハーブ農園ですが
薔薇でも非常に有名です。
５月〜６月ごろの盛りのシーズンには
見た事も無いような薔薇の花がいっぱい咲き誇ってます。
残念ながら今はもうシーズン終了後なんですよね。
でもおかげで人が少なくてワン子連れでノンビリ撮影、
なんて事も出来るワケです。
だけど薔薇だけじゃなく、いろんな花も咲いてますよ。
花の写真撮ろうと思ったら
とにかくここに行けば必ず被写体にありつける！
カトちゃんの脳内では
そういう位置づけの撮影スポットになってます。
この花、時計草って言うそうですよ。
ビニールハウスの温室もありますよ〜。
立派な大きいものが
エ〜、いくつだったっけ？
たしか３つくらいありました、ハイ
(^^;)
中では色々な薔薇がまだイッパイ咲いてます。
大神ファームさんは色々な植物の名前を
一つ一つ律儀に表示してくれているので
花やハーブの名前を見て回るだけでも楽しいデスよ！
花もいっぱいありますが
基本ハーブ農園ですから
畑ではハーブがイッパイ栽培されてます。
カトちゃん農業方面は全く無知なんですが
この畑の土、踏んでみたら柔らかくて弾力があるんですよ！
こんな土は他では見た事がありません。
きっと凄く良い土なんでしょうね。
そんな土でハーブが育てられているので
農園全体、むせかえりそうになるくらい
良いハーブの臭いがするんです。
おかげで草の臭いが大好きなワン子は
コチラに来たらいつもはしゃぎまくって大変なのであります。
(^^;)
さて、チョロチョロっと撮影したところで
ワン子も連れている事ですから
ちょっと早めのランチにすることにしました。
ゲストハウスまでしばしお散歩でありますよ。
それにしても今日はドッピーカンの良い天気でした。
ハイ、こちらがランチをやってるゲストハウスです。
ゲストハウスの周り、
こちらの芝生も土が軟らかくて踏み心地が良いんです。
この芝生の上の木陰でゴロリと横になって昼寝してみたいなァ、と。
この点はホント、ワン子が羨ましい。
ゲストハウス前から振り返って．．．
これでも農園全体は収まってないんですけど、
雰囲気、こんな場所ですよって事で一枚。
オープンテラスでも食事や喫茶が出来るようになってますよ。
ってか、
ワン子を連れてたらこちらでしか食事出来ないんですが、
ワン子連れでもＯＫと言うだけでも有り難い！
（大分県でペットを連れて食事出来る所って、他に知らないんです．．．）
ゲストハウスの中はエアコンが効いてて涼しいんですけどねェ．．．
でも、
ワン子と一緒に食事するのは楽しいんだから！
別に羨ましくなんてないんだからね！
さて、テーブルについてメニューを拝見。
「大神ランチ １４５０円」
今日はこれを注文することにしました。
テーブルの上に置かれたミルクピッチャーに生けられた花、
これもハーブであります。
良い臭いがしてました。
ちなみにこちらのメニューは
全てハーブを使われてます。
最初に水を一口飲んでみたら
水までハーブの良い香りがします！
ミント系の香りだったかと思うんですが
こちらは水にまでハーブを使ってるんですね！
こちらのランチはもう何回かオカン、姉といっしょに頂いてますが
水にまでハーブを使っているのは今日初めて気が付きました。
で、
このサラダ！
これだけはもう日本中どこに行っても
これだけ美味いサラダって余所じゃ食べられないんじゃ無かろうか？
こちらの畑で取れた物だと思いますけど
噛むたびに良い香りが溢れてきますよ！
土の恵みと言うのはこういう野菜の事を言うんだろうなァ．．．
毎日食べてるスーパーで売ってる野菜、
あれって一体何なんだろう？
そんな事を考えてしまうくらい
このサラダはインパクトあります！
スープはカボチャのコールドスープ、
よく冷えて、
程よいとろみと甘さで舌あたりの良いスープでした。
これもハーブで香りが付いてます。
後のはビンがハーブオイル、
その左隣にパンに付けるバターがありますが、
バターの器の左側の空いてる所にハーブオイルを入れて
パンに付けながら頂きます。
バターにもハーブが練り込まれていて
更にハーブオイル、
イヤってくらいハーブの香りが楽しめますよ！
このハーブオイルはゲストハウスの中で買えますが
家でこのオイルでペペロンチーノを作ったら非常に美味でした！
パンにもハーブが添えられてますが、
パンの生地にもハーブの種（？）が練り込まれてます。
スライスされたフランスパンにはバター、
丸い柔らかい生地のパンにはハーブオイルの組み合わせで食べてみました。
ハーブの種でほんのり苦みが出るんですけど、
食感、非常に爽やかです。
こちらのパン、
オーブンで程よく火を通されて出てきますので
とにかくハーブの香りを一番強く楽しめます。
メインは３種類あったんですが
今日はスパゲッティを頼んでみました。
腰の強いパスタにハーブオイルをたっぷり使ったソースがからめられていて
こちらも噛みしめるたびにハーブの香りが広がります。
メニューの最後はアイス・ハーブティー、
ホットも選べましたが．．．
今日はとにかく暑かった！
一口にハーブティーと言っても
色々な種類のハーブティーがありますが
これは一体何のハーブティーだったんだろう？
口あたりにチョッピリ、
オイリーな感じを錯覚するくらい濃厚なハーブの風味でした。
よく冷えている事もあってさっぱりした味で
ゴクゴクと美味しくいただけました。
こちらのランチは
「シェフの華麗なテクニック」
って感じの料理ではありません。
ハーブをタップリ使いながら
良い食材をごく当たり前の方法で、真面目に丁寧に料理している、
という印象の料理です。
でも、
それ故にゴマカシが無いので
本当に美味しいです。
ただ一つ、問題は
「ハーブの香り＆苦み」
コレ、
人工的な味に慣れきってる人、
特に甘い、辛いのジャンクフード漬けになってる人には
理解出来ない、ちょっと抵抗のある味かもしれません。
それでもこちらの食品は
一度試してみて頂きたいですね。
本当に美味しい農作物の味を知る事が出来ますよ。
特に「ハーブが好き！」
なんて方だったら泣いて喜ぶんじゃないでしょうか。
大神ファームさんのＨＰの方で
色々と通販をされてますので
興味を持たれた方は一度お試し有れ！
大神ファーム
番外
あまりに暑くて昼食後、
早々とへたっちゃったワン子さん。
元気なようでもまだまだ満６ヶ月半の幼犬、
暑さに耐えられるほどのスタミナは持ち合わせていないのであった．．．
午後からも２時間くらい撮影しようと思ってたのだけど
ワン子さんが荷物になっちゃったので敢えなく断念
この計算違いは痛かった．．．
(-_-;)
もうちょっと花の写真撮りたかったなァ．．．
今度は一人で、
久しぶりにフル装備で出かけたいモンです。
もういっちょオマケ
以前、５月に大神ファームさんに行った時に撮ったハーブティーの写真なんですが
今日見直してみたら壁紙に良いかもしれんなァ、と言う事で作ってみました。
壁紙の方は上の写真をテキト〜にトリミングしてるのでナンですが
よろしかったらクリックしてみて下さいなっ。
１０２４ｘ７６８
１２８０ｘ１０２４
１６００ｘ１２００